Dossier : le doggy bag

Depuis le 1er juillet 2021, l'article 62 de la loi Egalim du 30 octobre 2018 oblige aux restaurateurs de proposer un contenant "doggy bag" à leur clientèle. Cela leur permet de partir avec leurs restes. Ce contenant doit être réutilisable ou recyclable.

Qu'est-ce qu'un doggy bag et quelles sont les solutions disponibles sur le marché ? Nous répondrons à toutes vos questions dans cet article.

Le doggy bag, ou gourmet bag, est un emballage fourni par un restaurant permettant à un client d’emporter avec lui les restes alimentaires non-consommés sur place. Très répandu outre-atlantique, le doggy bag fait désormais son apparition en France, rentrant petit à petit dans les mœurs. Il permet notamment de réduire le gaspillage alimentaire.

Chez Thouy, spécialiste des produits destinés au secteur CHR (Café, Hôtel, Restauration) nous avons les produits qu'il vous faut pour répondre à cette nouvelle demande.
Toujours au meilleur prix et avec la meilleure qualité !

Facilement empilables et prenant peu d'espace, nos boîtes pour doggy bag et sacs à emporter sauront trouver facilement leur place au sein de votre établissement. En plus d'être en conformité avec la législation, ce service supplémentaire participera positivement à la satisfaction de vos clients.

Grâce aux boîtes avec couvercle, vous pourrez proposer un transport en toute sécurité de plats chauds et froids en "doggy bag" à vos clients. 

Une fois à leur domicile, vos clients pourront directement les mettre au réfrigérateur et conserver leurs restes. 

Fabriquées en carton kraft ou en fibres végétales, nos boîtes sont 100% recyclables et participeront à donner une image écologique à votre établissement. Ces boîtes repas sont à usage unique et pourront être jetées par vos clients. 

Vous pouvez également opter pour des boîtes en plastique réutilisables qui pourront être passées au micro-ondes ou placées au congélateur pour une conservation plus longue. Elles ont une longue durée de vie et contribuent à diminuer les déchets.

Les sacs en papier kraft 100% recyclables facilitent le transport du gourmet bag de vos clients. Ils permettent aussi plus de discrétion. Ils sont disponibles en plusieurs formats, avec ou sans poignées. Ainsi, vous trouverez le sac adapté au doggy bag de votre clientèle. 

Les sacs en papier peuvent être utilisés pour le transport en "doggy bag" mais aussi pour la vente à emporter. 

Leur fond plat garantit une stabilité de la boîte repas mise à l'intérieur.