Guide : l'hygiène des mains

Les mains sont les outils de préhension de l’Homme. Elles permettent d’intéragir avec l’environnement peuplé par la flore bactérienne ou virale mais aussi par les salissures et les éléments toxiques.

Le lavage des mains permet d’éliminer les saletés courantes et les salissures tenaces. C'est également une protection individuelle et collective efficace qui permet de réduire ou de limiter la transmission de bactéries et virus.

Les conseils basiques sont de se laver systématiquement les mains avant de manipuler des aliments, de manger, après être allé aux toilettes ainsi qu’au moment de s’occuper de personnes fragiles (enfants, personnes agées).

Rappelons-nous que 50% des infections alimentaires proviennent d’une hygiène insuffisante des mains et que le lavage simple des mains au savon permet de réduire l’incidence diarrhéique de 50%.

Quel que soit le lieu d’utilisation (sanitaires, cuisines professionnelles ou autres points d’eau) le savon liquide, est préférable au pain de savon ou à la savonnette pour le lavage des mains en milieu professionnel car moins soumis à la contamination.

Chez Thouy, les différents savons pour les mains sont disponibles en flacon-pompe de 1L, en bidon de 5L ou en cartouche pour distributeur.